甜甜蜜蜜也危险!甘草竟会带来高血压 | 少年科学粉

时间:2019-07-28 来源: 专栏

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作家/史军

本文摘自《知识就是力量》杂志

俗话说“好药苦”意味着药效不好的药不像口。然而,有一种常见的中药配方,“不苦和抗甜”。

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没错,这是甘草!

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甘草,一种常见的中药

从字面上看,甘草是一种甜草。但从广义上讲,甘草不是一种草,而是甘草属几种植物的俗名。它包括根茎,如甘草,甘草和甘草。它们的共同特点是蜻蜓生长在沙滩上,同时它会绽放出蝴蝶般的花朵,然后结出豆状外观的果实。

然而,这些水果并不像熟悉的青豆那样甜美多汁。收获甘草时,切断茎和叶,从根茎两侧的土壤挖40厘米,然后像萝卜一样拔出甘草。干燥后,我们在药房看到了甘草。

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甘草为什么甜?

咬甘草棕黄色的果皮,露出黄色的内核,用唾液湿润稻草芯,然后用力吮吸,甜味将涌入洞内,真的比蜂蜜甜。然而,这并不是因为甘草含有大量的糖,而是因为它含有甘草甜素,而目前关于甘草功效的研究主要集中在这种物质上。

甘草甜素还具有通称,称为“甘草酸”。虽然名称是酸,但甘草酸的甜度是蔗糖的200-300倍。这是甜甘草的起源。此外,这种无色或淡黄色物质易溶于水,因此当我们使用甘草浸泡水时,水很容易变甜。

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甜草带来高血压

然而,甘草甜素的功能之一是真实的,即高血压!许多实验结果表明,甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用。简单地说,甘草甜素可以让我们的肾脏保留更多的水和钠,这是衡量身体盐水平衡的指标,但如果我们体内的盐和水过多,就会导致低钾。血液和高血压等一系列疾病。换句话说,如果你使用甘草作为每日饮用的茶,你很可能会喝高血压。

不仅如此,甘草甜素与许多药物不相容。例如,服用阿司匹林会刺激胃部,甘草甜素的存在会加剧这种刺激,甚至会引起严重的溃疡。例如,甘草甜素抑制降血糖药的作用,不是因为它们是甜的,而是因为甘草甜素拮抗抗降血糖药的活性成分,不仅不能达到降低血糖的作用,甚至可能加重病情。因此,服用药物时,一定要询问医生是否可以同时食用含有甘草的食物和药物。

按照医生的建议

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作家/史军

本文摘自《知识就是力量》杂志

俗话说“好药苦”意味着药效不好的药不像口。然而,有一种常见的中药配方,“不苦和抗甜”。

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没错,这是甘草!

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甘草,一种常见的中药

从字面上看,甘草是一种甜草。但从广义上讲,甘草不是一种草,而是甘草属几种植物的俗名。它包括根茎,如甘草,甘草和甘草。它们的共同特点是蜻蜓生长在沙滩上,同时它会绽放出蝴蝶般的花朵,然后结出豆状外观的果实。

然而,这些水果并不像熟悉的青豆那样甜美多汁。收获甘草时,切断茎和叶,从根茎两侧的土壤挖40厘米,然后像萝卜一样拔出甘草。干燥后,我们在药房看到了甘草。

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甘草为什么甜?

咬甘草棕黄色的果皮,露出黄色的内核,用唾液湿润稻草芯,然后用力吮吸,甜味将涌入洞内,真的比蜂蜜甜。然而,这并不是因为甘草含有大量的糖,而是因为它含有甘草甜素,而目前关于甘草功效的研究主要集中在这种物质上。

甘草甜素还具有通称,称为“甘草酸”。虽然名称是酸,但甘草酸的甜度是蔗糖的200-300倍。这是甜甘草的起源。此外,这种无色或淡黄色物质易溶于水,因此当我们使用甘草浸泡水时,水很容易变甜。

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甜草带来高血压

然而,甘草甜素的功能之一是真实的,即高血压!许多实验结果表明,甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用。简单地说,甘草甜素可以让我们的肾脏保留更多的水和钠,这是衡量身体盐水平衡的指标,但如果我们体内的盐和水过多,就会导致低钾。血液和高血压等一系列疾病。换句话说,如果你使用甘草作为每日饮用的茶,你很可能会喝高血压。

不仅如此,甘草甜素与许多药物不相容。例如,服用阿司匹林会刺激胃部,甘草甜素的存在会加剧这种刺激,甚至会引起严重的溃疡。例如,甘草甜素抑制降血糖药的作用,不是因为它们是甜的,而是因为甘草甜素拮抗抗降血糖药的活性成分,不仅不能达到降低血糖的作用,甚至可能加重病情。因此,服用药物时,一定要询问医生是否可以同时食用含有甘草的食物和药物。

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